Bønnemousse med kaffesmag
Opvarm bønnerne i ca. 8 minutter i en gryde med halvdelen af smørret og lidt vand; tilsæt kaffe og kog i yderligere 2 minutter.
Når det er kogt, kan du om nødvendigt si blandingen, indtil der opnås en glat, jævn creme; bland den i det resterende smør, smag til med salt og peber og hold den varm i et vandbad dækket med film.